Sesión CDSA - 22 julio 2009

El día de hoy en sesión del CDSA nos reunimos los representantes estudiantiles Fernando Quintanilla y Renato Constantino, los profesores Rogelio Sueiro y Luis Paz, los directivos Wolfgang Rojas y José Argumedo y el vicerrector adminsitrativo Carlos Fosca.

En esta sesión se plantearon los siguientes temas:

1. Pendientes de la sesión anterior

- Se presentaron las quejas hechas a las cafeterías. El ránking es el siguiente

Cafetería Letras - 81

Cafetería Central - 79*

Cafetería Arte - 41

Cafetería Administrativas - 29

*Vale aclarar que se perdió uno de los cuadernos de quejas correspondientes a un mes en la Cafetería Central.

- Se decidieron las acciones a tomar en relación a las cafeterías

• Se van a poner carteles con las quejas de los estudiantes sobre las cafeterías así como las propuestas de mejora de las cafeterías
• Se van a colocar las recomendaciones de la Administración a los estudiantes: "No fumar", "Respetar la cola" y "Las mesas son únicamente para almorzar en horario de 11:30am a las 4:00om"

2. Sobre los nuevos concesionarios

Se comunicó que la concesionaria de Comedor Central, Navadeza, operará desde el 9 de agosto. Asimismo se dio a conocer que Sodexo abandonaría las instalaciones el 31 de julio. También se dio a conocer que la concesión de Ingeniería recién podrá operar desde el 1 de setiembre.

3. Nuevo orden de las concesionarias:

Dadas las sugerencias estudiantiles, desde ahora el orden será mixto para que exista competencia cercana entre quienes administran las concesiones.

Concesionaria Comedor Snack

Navadeza Central Ceprepuc

Sanut Administrativas Arquitecura

Ruvel Letras Ingeniería

Catering Arte EEGGLL

4. Concesionarios del Edificio de Servicios Estudiantiles

Se conocieron los resultados de la encuesta realizada el primer ciclo. Se decidió evaluar las ofertas de las marcas que ganaron la encuesta.

Fernando Quintanilla - REA

Renato Constantino - FEPUC

Chau Sodexo

El día de hoy la PUCP dio a conocer a toda la comunidad univesitaria que la Cafetería Central dejará de ser administrada por la empresa Sodexo, la cual contaba con un amplio antecedente de quejas en nuestra universidad. El día de hoy ya se conoce el nombre de la nueva empresa que administrará la concesión: Navadeza.

Los representantes estudiantiles (de REA y FEPUC) en el Comité Directivo de Servicios Alimentarios hemos participado activamente en este cambio. La concesión de Comedor Central finalizaba estas vacaciones. Sin embargo, la primera intención de la PUCP era extender el contrato con Sodexo hasta fin de año de forma que el cambio fuese mucho más tranquilo el cambio de concesionario. No obstante, se presionó para que el cambio fuese lo antes posible. Así, se convocó a concurso para la administración del Comedor Central la cual operará desde esta fecha.

Entre las principales ventajas del nuevo contrato está el aumento de básicos en 100 (ahora se venderán 1000 básicos), así como la ampliación del horario de almuerzo. Obviamente se seguirá el sistema de precios controlados de platos y snacks. Todos los estudiantes debemos estar vigilantes del funcionamiento de la nueva concesión para que se cumpla lo acordado por el CDSA y no se incumplan los reglamentos de la universidad y no se repitan errores como los cometidos en el cambio de la concesión de fotocopiadoras.

Renato Constantino

Presidente

Ver también:

FEPUC: Intoxicación en la PUCP, aquí

PuntoEdu: Nuevos concesionarios en las cafeterías, aquí

Intoxicación en la PUCP

Como todos los años durante el día de la Evaluación del Talento o examen de admisión a la Pontificia Universidad Católica del Perú, la Oficina Central de Admisión contrata los servicios de SODEXHO, concesionaria que opera en la cafetería central de la universidad, para cubrir el refrigerio de sus trabajadores en los que se cuentan alumnos, jefes de práctica y profesores de esta casa de estudios.


El refrigerio que preparó SODEXHO para el pasado domingo 07 de febrero del presente año consistió en un triple de queso y jamonada, un pan con pollo y mayonesa, un wafer, y caramelos de limón; todo en un recipiente de tecnopor cerrado destinado para cada trabajador además de una gaseosa. Resulta que al finalizar el examen se presentó un cuadro de intoxicación en casi todos los alumnos, jefes de práctica y profesores que habían comido o el pan con pollo o el triple de jamón y queso. La OCA (Oficina Central de Admisión) felizmente había previsto situaciones de emergencia y dispuso de inmediato ambulancias y médicos para los aparentemente intoxicados.

El hecho resulta preocupante dado que Sodexho es la principal encargada de los servicios de alimentación que se proveen en nuestra universidad al administrar la Cafetería Central y dar los servicios de catering en los coffee breaks de los eventos oficiales realizados por la Universidad.


Estamos a la espera de la reunión con el CDSA (Comité Directivo de Servicios de Alimentación) para que nos informe cuál será la sanción que aplicarán a SODEXHO.


Enlaces relacionados: "Yo también sobreviví hoy al pan con pollo de Sodexho"


Renato Constantino
Presidente